Name: Galette de jitomates rostizados con salvia y tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Pasta de hojaldre; Jitomates, cortados a la mitad; 5 hojas de salvia; Aceitunas saladas, sin hueso; Tahini

Galette de jitomates rostizados con salvia y tahini

En esta exquisita receta, el tahini crea una especie de costra que combina con el jitomate dejando una suculenta mezcla de sabores. Esperemos que la disfrutes!

Ingredientes:

Pasta de hojaldre

Jitomates, cortados a la mitad

5 hojas de salvia

Aceitunas saladas, sin hueso

Tahini

Método de elaboración:

Precalentar el horno a 230 grados.
Rostizar los jitomates con el corte hacia arriba hasta que se empiece a quemar.
Acomodar el hojaldre en un refractario redondo para horno.
Colocar jitomates encima, agregar aceitunas y salvia, y doblar la masa de enmarque los jitomates con un doblez de 2 centímetros hacia adentro.
Bañar con tahini y hornear en 180 grados durante 25 minutos.