Pollo rostizado con tahini y zaatar

Indicaciones

1. Coloca el pollo en un refractario.
2. Sazona con sal de mar.
3. Baña el pollo en tahini integral
4. Agrega zaatar y masajea para que los sabores puedan penetrar el pollo.
5. Calienta el horno a 200 grados y hornea el pollo por 1-2 horas hasta que la carne este suave  por dentro y doradito por fuera.
6. *Opcional - si gustas puedes rellenar el pollo con relleno de freekeh.