Majadra de Freekeh

Majadra de Freekeh

El majadra es un platillo clásico del medio oriente hecho a base de arroz con lentejas. Aquí les comparto mi...
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Brocoli rostizado con silan

Brocoli rostizado con silan

Se sabe que el brócoli es una excelente fuente de calcio y fibra que ayuda a combatir las células cancerígenas. Aquí lo preparamos de forma deliciosa con silan para resaltar el sabor rostizado del brócoli.
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Pescado al grill con espinacas, limón en conserva y tahini

Pescado al grill con espinacas, limón en conserva y tahini

Esta simple y deliciosa receta para pescado es saludable y equilibrada. El pescado sirve como vehículo para resaltar los sabores tan únicos del Medio Oriente, cremoso tahini con la acidez del limón en conserva y las aromas del comino tostado y ajo. Esperemos que la disfrutes.
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Galette de jitomates rostizados con salvia y tahini

Galette de jitomates rostizados con salvia y tahini

En esta exquisita receta, el tahini crea una especie de costra que combina con el jitomate dejando una suculenta mezcla de sabores. Esperemos que la disfrutes!
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Fussili con chícharos, arúgula y tahini verde

Fussili con chícharos, arúgula y tahini verde

Fussili con chícharos, arúgula y tahini verde

Aquí les compartimos una receta super sencilla para una pasta fresca y primaveral. Los sabores dulces del chícharo con lo picante de la arúgula maridan de forma hermosa con el cremoso aderezo de tahini y hierbas. Esperemos que la disfrutes!

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Súper-simple pie helado de tahini, silan y halva

Súper-simple pie helado de tahini, silan y halva

  Mi suegra hace un pie helado de nutella extraordinario. Como yo vivo tratandode maximizar la calidad nutritiva de todo...
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Leche de tahini

Leche de tahini

Te ha pasado que quieres algo cremoso, pero sin lácteo?No entiendes que son las leches vegetales que abundan en el...
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